برای مهمانی ها و دورهمی ها بد نیست پیش از سرو غذای اصلی، مهمانان را با پیش غذاهای ساده و کم حجم سرگرم کنید. برای اینکه ایده های جدیدی داشته باشد، ادامه مطلب را مطالعه کنید.
نوع شیر یکی از عوامل تغییردهنده طعم و مزه پنیر است که می‌تواند از شیر گاو، گوسفند، بز یا گاومیش باشد و چون شیر گوسفند تا 6 درصد و شیر گاومیش تا 9 درصد چربی دارد نسبت به شیر گاو که 3.5 درصد چربی دارد، پنیر آن لذیذتر است.
برای جلوگیری از خشک شدن پنیر، روی طرف بریده شده آن، کمی کره یا روغن بمالید.برای این منظور همچنین می‌توانید دستمال‌تمیزی را که پرز پس ندهد به وسیله سرکه خیس‌کرده و به دور قالب پنیر بپیچید.
به گفته متخصصان سلامت و تغذیه، مصرف گریپ‌فروت، موز، ماهی و پنیر در بهبود علائم بیماری مزمن انسدادی ریه موثر است.
« نان، پنیر و چای شیرین» برای خیلی‌ها با هیچ صبحانه دیگری قابل مقایسه نیست و تا این صبحانه سنتی را نخورند، انگار روزشان شروع نمی‌شود!
انچیلادا نوعی خوراک از تورتیلای ذرت است که داخل آن را با گوشت و سس فلفل چیلی پر می کنند. مواد داخل انچیلادا متنوع است و می توان داخل آن گوشت، پنیر، لوبیا، سیب زمینی، سبزیجات، غذاهای دریایی و یا ترکیبی از آنها پر کرد.
خوراک گوردیتا از خمیری (خمیر آرد ذرت) پر از پنیر، گوشت و مواد دیگر تشکیل شده است. این خوراک شبیه به آرپای کلمبیا و ونزوئلا است. "گوردیتا" در زبان اسپانیایی به معنای "چاق و چله" است.
