برای اینکه نان خوش طعم تر و با کیفیت تر باشد موز ها باید رسیده باشند. اگر موز خیلی رسیده و قهوه ای باشند که چه بهتر. استفاده از مغز آجیل در این نان اختیاری است. ما در هر دو حالت این نان را دوست داریم اما از اینکه کمی چیزهای ترد بیشتری زیر دندانمان بیاید خوشمان می آید.

زیتون جزو خوراکی های خوشمزه است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. می توانید با زیتون کیک و نان و اسنک خوشمزه هم درست کنید. از جمله به موارد زیر اشاره می کنیم که شاید باب میلتان باشند.

در ظرفی مناسب آب گرم و پودر خمیر ترش و 1/4 قاشق پودر شكر را مخلوط نموده و در دمای اتاق پنج تا ده دقیقه قرار می‌دهیم تا پف كند.

پودر خمیر ترش، شکر، شیر ولرم را با هم مخلوط کرده روی آن را می پوشانیم ١٠ دقیقه در جای گرم استراحت می دهیم، تا پف کند.

ابتدا 6 پیمانه آب جوش را كنار بگذارید تا ولرم شود و بعد همه مواد خشك را به آن اضافه كرده و روغن را نیز اضافه كنید و مخلوط كرده و داخل ظرف یا كیسه پلاستیكی قرار داده و 7تا9ساعت داخل یخچال قرار دهید.

مایه خمیر را با آب مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه روی آن را بپوشانید و بگذارید تا فعال شود.بعد از فعال شدن مایه خمیر، شیر، شکر، نمک، تخم مرغ و کره نرم شده را به آن اضافه کنید و آرد را به تدریج به آن بیفزایید.