باید این واقعیت را درک کنیم که برخی خوراک های بومی در نقاط مختلف جهان برای اهالی آنجا لذت بخش و قابل خوردن است مهم نیست که شما فردی گیاهخوار یا گوشت خوار باشید، آنچه اهمیت دارد این است که تصور خوردن گوشت سگ، موش و یا حشرات معده شما را به هم می ریزد.

گذشته از این ادا و اصول ها، باید این واقعیت را درک کنیم که برخی خوراک های بومی در نقاط مختلف جهان برای اهالی آنجا لذت بخش و قابل خوردن است. این در حالی است که بسیاری از دانشمندان می گویند، مصرف برخی حشرات به مراتب مواد مغذی تری را به بدن شما می رساند که ممکن است این مواد در گوشت یافت نشود.

از سوی دیگر مصرف حشرات و برخی خوراک های عجیب و نامأنوس بافرهنگ ما می تواند در کمک به کاهش گرسنگی در جهان کمک کند. این در حالی است که فرهنگ استفاده ازاین گونه مواد غذایی در کشورهای آسیایی، آفریقایی و آمریکای جنوبی جاافتاده است و مردم این مناطق _که معمولاً در کشورهای پرجمعیت رخ می دهد_ رابطه خوبی با مصرف خوراکی حشرات، جوندگان، خزندگان، و خوراک های عجیب برقرار کرده اند.

پیش از مطالعه این گزارش پیشنهاد می شود، درصورتی که از معده خود مطمئن نیستید، خواندن را ادامه ندهید!

در بخش هایی از مکزیک، از کرم گوش الاغ برای غذای محلی خود که نوعی سوپ است استفاده می شود. به عقیده آن ها این کرم هم پروتئین موردنظر را تأمین می کند و هم از برخی بیماری های انگلی جلوگیری می شود.

در مکزیک از ملخ خشک شده به عنوان چاشنی در خوراک سبزی استفاده می شود.

این ملخ نیمه جان روی زبان ناهار شرکت کنندگان مسابقه غذا در بروکسل است که در راستای هدفمند کردن جامعه برای مصرف حشرات به عنوان منبع غنی پروتئین صورت گرفته است.

میکرونوریتس تنها شرکت غذایی در اروپاست که از حشرات به عنوان مواد اولیه خوراکی های خود استفاده می کند. این شرکت به ثبت بهداشتی اتحادیه اروپا نیز رسیده است. میکرونوریتس از حشرات برای انواع بستنی و بیسکوئیت استفاده می کند.

Entomophagy علم مصرف غذایی حشرات به عنوان منبع تأمین انرژی برای انسان است و معتقد است از حشرات به عنوان ترکیبی برای انواع غذاهای معمولی می توان استفاده کرد. نمونه آن کیشه یا همان پای است که با کرم درست می شود.

در برخی از کشورهای جنوب شرقی آسیا از خون اردک یا خوک به عنوان پودینگ یا دسر استفاده می شود.

در شهر تاریخی یوگیاکارتا چین از مار کبرا به عنوان غذایی مغذی و گران استفاده می شود. به عقیده اهالی این خوراک برای بیماری های پوستی، آسم و افزایش میل جنسی مناسب است.

فستیوال غذاهای طبخ شده با گوشت سگ و گربه هرسال در اولین چین برگزار می شود. این فستیوال علی رغم اعتراضات انجمن جهانی حمایت از حیوانات همچنان برگزار می شود.

در تبوک عربستان نوعی مارمولک بومی به نام اوروماستیکس را خام یا پخته میل می کنند. این مارمولک بنیه بدن را در برابر گرما و بیماری افزایش می دهد.

در لیلونگو پایتخت مالاوی از موش آب پز به عنوان ماده غذایی استفاده می شود.

سرو تمساح طبخ شده همزمان با 110 سالگی کلوب کاوشگران غذا در نیویورک